一到農曆五月五日，人人都知道是端午節，但你們知不知道端午節的由來，等我話給你們聽啦！
在不久以前，楚國有一個大臣叫屈原，他不但有學問，而且很忠心，楚王非常欣賞他，經常和他討論國家大事。就因為這樣，其他大臣很嫉妒，就常在楚王面前說他壞話。楚王聽了，非常生氣，就趕了屈原出楚國，不淮他回國。屈原非常傷心，就在農曆五月五日抱著一塊大石頭，跳汨羅江死了。楚國的人民知道他們最敬佩的屈原跳水自殺，他們紛紛趕去划船來救他，可惜已經來不及了。他們悲傷得喊叫屈原的名，用竹筒裝米飯，丟進江裏祭他。以後每年的農曆五月五日的時候，楚國的人民都會成群結隊到江邊給屈原丟竹筒米飯。故農曆五月五日的端午節，是楚國的重要節慶之一，「端」，即「初」之意思，五月初一為端一，初二為端二．．．．．．初五即為端五，故名端午。因紀念屈原，為一愛國詩人，因此端午節又稱詩人節。
在習俗上，端午節應該要將插菖蒲或艾草、榕、於門上。正所謂「插榕卡勇龍，插艾卡勇健」，菖蒲葉成劍形，古代方士稱之為「水劍」，可以怯鬼這固然是因為蒲艾有禳毒的功用。艾草代表可招百福。艾可治病的藥草，針炙時所用的灸法，就是用艾草來灼燒治病。而且艾能驅邪的傳說更是留傳已久。而榕枝本來就是民間避邪物，道士做法找不到柳枝，就用榕枝代替。另一傳說榕樹是神樹，用來驅邪更恰當，婦女會要孩童掛上香包。這些隨身攜帶的袋囊，內容物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊，製作也日趨精緻，成為端午節特有的民間藝品。第三個傳說則是端午當天正午時分，汲取井水封存在罐中，收藏於陰暗處，可以退燒解熱，中暑飲用症狀立可減輕。喝雄黃酒：雄黃是一種橘色的礦物質，把它調在米酒中，就是雄黃酒，只能略飲，多了會中毒，兒童不宜飲酒，就用手沾雄黃酒在額頭上寫一個「王」字，也有相同的功用，雄黃酒潑灑在床下或角落可驅蟲。外懸鍾馗像、貼五毒符等也多和驅邪避瘴的活動有關。不過，以上習俗的成效有多少，那就天曉了！
不用說大家也知道端午的主角一定是粽子。在講究飲食的中國人巧手經營之下，今天看到的粽子，不論是造型或內容，都有五花八門的變化。先就造型而言，各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。粽葉的材料則因地而異。南方因為盛產竹子，就地取材以竹葉來綁粽。一般人都喜歡採用新鮮竹葉，因為乾竹葉綁出來的粽子，熟了以後沒有竹葉的清香。北方人則習慣用葦葉來綁粽子。葦葉葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。
粽子的大小也差異甚巨，有達二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲瓏，長不及兩寸的甜粽。就口味而言，粽子餡葷素兼具，有甜有鹹。料的內容，則是最能突顯地方特色的部分。北平的粽子大約可分為三種：一種是純用糯米製成的白粽子，蒸熟以後蘸糖吃。另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主。第三種是豆沙粽，比較少見。華北地區另有一種以黃黍代糯米的粽子，餡料用的是紅棗。蒸熟之後，只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒，有人美其名為「黃金裹瑪瑙」。
浙江的湖州粽子，米質香軟，分為鹹甜種。鹹的以新鮮豬肉，浸泡上等醬油。每隻粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡。上面加一塊豬板油。蒸熟後，豬油融入豆沙，十分香滑適口。四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒麵、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三個小時，煮熟後再放在鐵絲網上用木炭烤黃。吃起來外焦裡嫩，頗具風味。廣東的中山蘆兜粽，特點是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜鹹兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥；鹹的有鹹肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。至於另外一種食物──豆粽則盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。蒸熟後，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來吃。在節日食俗方面，台灣俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、長壽。俗話說：「食茄吃到會搖，吃豆吃到老老」。台式的粽子製法分為南北兩種。北部作法是米漏泡於水中，瀝乾後用油炒香，並君入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料。將米蒸熟後再用竹葉包裹填餡，再一次使人味。也有人宜接用油將米粒炒至半熟，包裹真餡後蒸食。南部的作法是用純白糯米漏泡後加肉餡，以綠竹葉包裹，水煮至熟透，吃下時則帶有淡淡的竹葉清春。因為製作方式有別，所以南北兩地的粽子也風味各異。
客家人包粽子還分鹼粽及鹹粽。鹼粽特別是用來祭祀的。客家人過端午須準備四份牲醴，一付拜土地公，一付拜萬善爺，一付拜附近的大廟。而鹼粽便是其中不可或缺的祭品。鹹粽則分米粽及粄（粿）粽兩種，純粹用來解饞。